| คำอธิบายรายวิชา
รายวิชาที่เรียนควบคู่กัน : 5102302 ปฏิบัติการธุรกิจกาแฟ
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ กรรมวิธีการผลิตและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเมล็ดกาแฟ การคั่วเมล็ดกาแฟ การบด การบรรจุและการเก็บรักษา เครื่องมือและอุปกรณ์ในการชง เทคนิคการชงแบบต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์กาแฟรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนชนิด
อื่น ๆ เช่น ชา ชาเขียว เป็นต้น แนวโน้มธุรกิจร้านกาแฟและผลิตภัณฑ์
-
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว |
ภาษาไทย 
English
